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爆炒牛肚

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烘吉宜食

每年十一前后，爸爸都会买好几个鲜牛肚回家，和妈妈一起冲洗干净，然后妈妈负责卤制。卤好的牛肚当天切上一大块，撒上蒜末和香油，拌上一大盘。那味道现在想想都会流口水。剩下的妈妈会切成丝分装成袋，放在冰箱，接下来几个月想吃牛肚了，取一包出来，放上胡萝卜和青椒，一炒便美味重现。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
卤牛肚 150g
、
胡萝卜 一小根
、
青椒 一小个
、
蒜 2瓣
、
豆瓣酱 适量
、
料酒 适量
、
生抽 适量
、
盐 适量
、
花椒 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-19

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