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香脆黄金猪排

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家是一束温暖的阳光，可以融化掉心上的冰雪寒霜；家是一个温馨的港湾，为你遮挡风风雨雨，让心灵得到宁静的栖息处。家是家乡美，味是故乡浓！在外漂泊多年，每逢想家的时候，只有尝尝家乡的美食得以安慰。以前有一段时间很爱吃的就是这个黄金猪排盖饭，几乎每周都吃，于是今天又要解解馋了！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
猪大排 300g
、
腌渍料；
、
白胡椒粉 3g
、
鸡蛋 1个
、
蚝油 10g
、
盐 2g
、
料酒 30ml
、
生粉 10g
、
脆皮粉；
、
面粉 59g
、
生粉 20g
、
小苏打粉 2g
、
其他用料；
、
鸡蛋 1个
、
面包糠 150g
烹饪步骤
小贴士

猪排一定要拍松，这样更入味肉质更嫩，炸的时候中火即可，火不可太大也不宜太低。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-19

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