蒜蓉粉丝蒸扇贝
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步骤1/13
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首先我们把扇贝放开水烫一下,十几秒就可以,它会自然脱落,放流水下冲干净沙子,我的扇贝壳都是以前用的,每次用完我再把它们洗干净晾干收起来,否则每次新的贝壳要重新刷觉得很麻烦!
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步骤2/13
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粉丝提前泡软,大蒜剁碎蓉
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步骤3/13
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粉丝拿一小戳铺贝壳底部,加上扇贝肉
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步骤4/13
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盐,鸡粉,白糖,豉油,蚝油,料酒调和
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步骤5/13
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将上一部调和料汁均匀分配给每个扇贝
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步骤6/13
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铺上蒜蓉和剁椒酱,因为剁椒酱里有生姜,所以我们不需要再加姜去腥,上热锅冒大气蒸6分钟关火出锅
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步骤7/13
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香葱切葱花撒在每个扇贝上
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步骤8/13
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花生油烧热均匀淋油
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步骤9/13
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细节图
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步骤10/13
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细节图
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步骤11/13
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细节图
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步骤12/13
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-19
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