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豆沙卷面包的做法

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豆沙卷面包

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 300g

、

水或牛奶 170g

、

鸡蛋一个

、

白糖 30g

、

耐高糖酵母 4.5g

、

盐 1g

、

玉米油或黄油 30g

、

奶粉（可不放） 10g

、

豆沙馅适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把水、鸡蛋、盐、糖、奶粉、依次放入面包机各放一角，倒入玉米油，再平铺上面粉，最后酵母埋到面粉中间，按到面包活面程序。
步骤2/8 点击查看大图
再来一遍和面程序，（如果放黄油可以在第二遍和面程序放），和面完成后按发酵程序大约半小时面团发到两倍大。
步骤3/8 点击查看大图
把面团拿出来排气分割成十六个，每个包上豆沙馅。
步骤4/8 点击查看大图
手上抹上油，擀成长舌状，再卷起来。
步骤5/8 点击查看大图
再擀成长舌状卷起来。
步骤6/8 点击查看大图
烤盘摸一层油，把擀好的豆沙卷排到烤盘上，盖上薄膜放到温暖处大约醒发一小时。
步骤7/8 点击查看大图
醒发到两倍大，像这样都挤到一块了就好了，千万别碰，容易回缩。
最后一步点击查看大图
烤箱打到180度30分钟就好了，可以根据自己烤箱的脾气。哇！真的是太软太软了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-19

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