包菜炒肉盖饭
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以前学校后面的小餐馆里有包菜炒肉盖饭,很大片的包菜和很大片的里脊,每次我都能吃一大份。离开学校好多年了,还是会想起当时的味道~ 于是自己做来尝尝~ 也算是对学生时代的一种怀念~~
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先把里脊切片,加酱油,料酒,盐,姜粉,麻油腌上。这个时候再去撕包菜,切蒜片,准备干辣椒段和花椒少许。
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步骤2/4
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撕好包菜里脊差不多就腌好了,下过速速的炒熟然后盛出来。
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步骤3/4
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下锅炒包菜咯!~ 包菜很好熟,刚放下去一大锅,没关系,熟了就软下去了,没有那么多了~一两分钟就可以把肉片放进去一起炒了~ 这个时候加点儿红辣椒段,既可以增加口味,又可以做个点缀~
步骤4/4
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发布于 2016-09-19
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