板栗炖肉
-
步骤1/5
点击查看大图
(已经剥壳了的板栗忽略这一步)生板栗洗净放入沸水煮3到5分钟捞起冷水冲凉。
-
步骤2/5
点击查看大图
另起沸水放入猪肉煮13到15分钟后捞起,煮肉的时候剥板栗壳。猪肉不烫后切小块或片。
-
步骤3/5
点击查看大图
起油锅,倒入板栗爆炒1分钟盛起。
-
步骤4/5
点击查看大图
起油锅,洒入姜蒜爆香。倒入猪肉和板栗翻炒一下,放盐,料酒,生抽(或老抽),水,水刚好没过食材即可。拌匀煮开,小火闷煮至熟烂。
-
最后一步
点击查看大图
快出锅的时候放入白糖,辣酱,味精(或鸡精)炒匀中火煮1分钟关火出锅。不喜欢汤多的留一部分汤在锅里。
1.我用的老干妈豆豉酱,喜欢清淡的可以不放辣椒类酱。 2.喜欢颜色深像红烧的可以放老抽上色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-19
板栗炖肉的其他做法
板栗炖肉的相关分类
板栗炖肉的相关推荐
-
爆炒花甲 #餐桌上的春日限定#
37781314人看过 -
尖椒豆干
30906人看过 -
黄瓜皮蛋汤
138050人看过 -
鲜椒小河鱼
13815人看过 -
土豆秋葵卷
48051人看过 -
#一周减脂不重样#南瓜虾仁
38829人看过 -
自制核桃奶
140857人看过 -
老麻抄手
86256人看过 -
电饼铛 华夫饼
236705人看过 -
#我心中的冬日限定#做出绝色美味快手菜,加拿大北极虾海鲜披萨
123957人看过 -
洋葱青椒炒鸡蛋
34586人看过 -
川菜明星辣子鸡丁
576272人看过