原味戚风
戚风就不多介绍了，烘焙入门级都会做。
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步骤1/11
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蛋白和蛋黄分离出来在无水无油的容器中。
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步骤2/11
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我这是做了两个的量，所以有6个蛋黄。
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步骤3/11
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蛋白加30g糖，数滴柠檬汁，打蛋器打发至干性 ，也就是倒扣过来不会流下来。
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步骤4/11
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蛋黄加10g糖，玉米油，牛奶，搅拌均匀。
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步骤5/11
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筛入低粉至蛋黄糊中。
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步骤6/11
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将粉糊搅拌至无干粉状
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步骤7/11
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将蛋白分三次加入到蛋黄糊中，每次用画z字型，将其搅拌均匀！
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步骤8/11
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最后将面糊倒入模具中，并震出气泡，同时烤箱150度预热。
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步骤9/11
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烤箱上下火150度40分钟烤制蛋糕。
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步骤10/11
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程序结束，最后将蛋糕取出，倒扣晾到凉透。
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最后一步
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看着是不是很美！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-19
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