虎皮青椒
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青椒接近尾声了,挑选了农家院自己种的,还挺嫩的,这样的最合适做虎皮青椒了。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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青椒洗净,挑选青椒时要挑嫩的青椒,那样不至于辣。要挑软皮的,嫩绿色的最好。
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步骤2/4
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锅内放油,烧热,然后将沥干水份的青椒倒进油锅,炒。边炒边用铲子压青椒,那样才会更透。
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步骤3/4
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炒到起虎皮时,可以加适量盐,味精。生抽只要一点点就好了,不然出锅颜色会不好看。
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最后一步
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装盘,开动,下饭啦。越吃越想吃,尽管偶尔一个辣得不行,还是忍不住去夹。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-19
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