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清蒸螃蟹的做法

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清蒸螃蟹

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秋天到了，这正是吃蟹的最好季节。有说“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。另外，秋天这个季节与蟹的生长质量有很大的关系，秋季是螃蟹生长最好的时期，它们的肉厚肥嫩，且味美色香，为一年当中最鲜美之时;什么膏蟹、肉蟹、大闸蟹等，都在秋天长得最好。不多说了，买台cavallo佳威路蒸箱回去蒸螃蟹。

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10分左右 | 切墩(初级)

螃蟹 600克

、

生抽少许

、

姜丝少许

、

蒜蓉少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
从螃蟹腹部撬起背壳后把两边的腮清理掉，背刷干净。
步骤2/5 点击查看大图
把清理好的螃蟹放在瓷盘里
步骤3/5 点击查看大图
把姜丝、蒜蓉、生抽、花生油（喜欢辣椒的可以放点小辣椒圈）放进酱料碟里蒸1分钟作为蘸酱。
步骤4/5 点击查看大图
把螃蟹放进cavallo佳威路蒸箱里设定10分钟、100度
最后一步点击查看大图
熟了出炉可以吃了味道好赞

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-19

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