鲫鱼炖粉条
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步骤1/9
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鲫鱼刮鳞去腮,清洗干净后,在鱼身肉厚处划上几刀。然后用盐、料酒腌制10分钟。
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步骤2/9
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红薯粉提前一小时用清水泡发。
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步骤3/9
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姜切丝,香葱分别切葱段和葱花备用。
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步骤4/9
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油下锅,六成热时,放入腌制好的鲫鱼煎炸至两面金黄。
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步骤5/9
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鲫鱼煎炸至两面金黄后,放入葱白段,姜丝。
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步骤6/9
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葱姜微香,倒入适量清水、盐,大火烧开,煮至奶白色,捞去浮油。
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步骤7/9
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捞去浮油后,放入泡发的红薯粉。
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步骤8/9
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红薯粉煮熟后,鸡粉调味,撒入少许胡椒粉、葱花,即刻装盘。
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最后一步
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完成✅
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发布于 2016-09-19
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