土豆丝饼
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这个是更加快手版的,十分钟搞定
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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土豆切成细丝,加入盐,糖和胡椒粉,加一点植物油拌下,拌均匀
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步骤2/4
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然后放入面粉,再分次一点点倒入清水,不停搅动,不要太稀,不然不易定型,这时可以放切小丁的火腿和蘑菇了,葱花碎最后放
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步骤3/4
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热锅起油,7成热时关火,倒出一大部分油,留一些油再开小火,把土豆丝面糊平摊按压,这时缓缓倒入刚才留的油,大概定型后翻面
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最后一步
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分切,摆盘
小贴士
一定要注意火候,不然外面焦里面却还生
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-19
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