咸鸡蛋
做蛋黄酥用的真空包装咸鸭蛋，实在是不好吃。又买不到鸭蛋，只好拿鸡蛋试验一下咯。
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步骤1/6
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把鸡蛋用流水清洗干净，沥水
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步骤2/6
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把鸡蛋表面的水分用厨房纸巾擦干，放在酒里滚几下，让它稍微泡一下，这个空档剪保鲜膜
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步骤3/6
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把泡过酒的鸡蛋放在盐里，让鸡蛋表面沾上盐
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步骤4/6
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用剪好的保鲜膜把鸡蛋包好
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步骤5/6
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这就是包好的鸡蛋
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最后一步
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所有的包好后放在干净的袋子里阴凉通风处密封保存。至于多久可以吃，其实我也不知道，要试过。打算半个月后煮2只试吃一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-19
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