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自制辣椒酱的做法

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自制辣椒酱

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因为爱吃辣椒、在备孕状态不敢在外面买。索性自己就研究研究吧。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

干辣椒粉一碗

、

花生油 100ml

、

大蒜 10瓣

、

姜一小块

、

甜面酱两勺

、

十三香一勺

、

趟两勺

、

醋一勺

、

熟芝麻若干

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
今天第一次做就这么成功、手忙脚乱没有拍步骤先分享吧。 1、热油最好多点大概300毫升。2、锅内冒烟了冒泡泡了就关火。静静等二十分钟。3、把熟油倒出来一半、锅内剩一半、开火、放入姜末蒜末、两勺甜面酱。一分钟关火。放置十分钟。4、放入辣椒面糖醋十三香可以再放一点盐。 5、来回搅拌一定小火或者不开火。因为油是热的。 6、放芝麻 7、放入之前称出来的油。
步骤2/3 点击查看大图
来个成品图。
最后一步点击查看大图
辣椒面是老公在兰州出差时带回来的。感觉跟我之前在当地买的辣椒面不一样味道呢。

小贴士

油热了一定放放。等凉了再放辣椒粉。不然会变黑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-18

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