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奥利奥重芝士的做法

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奥利奥重芝士

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30~60分钟 | 切墩(初级)

奶酪 150g

、

黄油 30g

、

淡奶油 80g

、

早餐饼干 80g

、

鸡蛋液 45g

、

柠檬汁 10ml

、

细砂糖 15g

、

玉米淀粉 3g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备材料
步骤2/10 点击查看大图
称好重量
步骤3/10 点击查看大图
饼干放在保鲜袋里用擀面杖压碎
步骤4/10 点击查看大图
压碎的饼干末里加入：20g黄油和5克蛋液混合
步骤5/10 点击查看大图
倒入模具，压平压紧，放入冰箱冷藏备用
步骤6/10 点击查看大图
把奶酪、细砂糖和剩下的10g黄油成糊状，可以隔水加热混合…
步骤7/10 点击查看大图
淡奶油、蛋液、柠檬汁混合
步骤8/10 点击查看大图
最后把芝士糊和淡奶油糊混合搅拌至无颗粒后，倒入模具中
步骤9/10 点击查看大图
180度上下火烤15分钟后放上奥利奥饼干，再烤35分钟就完成啰
最后一步点击查看大图
放冰箱冷藏一小时后更美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-18

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