豆沙红皮酥月饼
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我做的这款酥月饼,属于传统月饼的一种,红皮酥,加了天然红曲粉,馅是自熬的红豆沙,加了红糖、麦芽糖和桂花蜜,营养丰富,非常的香甜可口。烤好的红皮酥月饼,外皮轻轻一碰就地酥得掉渣,层层酥香一点也不油腻。
营养分析
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73克
30克
243克
1739
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/15
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中筋面粉96克加红曲粉4克一起过筛,倒入碗中,加入软化猪油35克,清水35克和细砂糖10克,
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步骤2/15
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揉成水油皮,醒20分钟;
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步骤3/15
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低筋面粉80克过筛,倒入碗中,加入35克软化猪油;揉成油酥,醒20分钟;
步骤4/15
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发布于 2016-09-18
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