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清炒丝瓜的做法

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清炒丝瓜

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10-30分钟 | 切墩(初级)

丝瓜 1根

、

肥猪肉适量

、

蒜 4瓣

、

姜 4片

、

生抽适量

、

料酒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4
丝瓜洗净去皮，切滚刀块。肥猪肉切小粒。
步骤2/4
锅中倒入适量油，烧热，放入肥猪肉粒，煸出油，放入丝瓜，翻炒。
步骤3/4
加入姜，蒜。加入料酒，这一步很重要，加入料酒是为了去除丝瓜的土腥味。
最后一步
加入生抽和盐翻炒，可以加入少量水，以免粘锅。翻炒几分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-18

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