花胶猪骨汤
花胶的好处不用多说,男女喝都很补的,尤其女生喝又不会长胖零脂肪!之前一直都用鲍鱼和干贝炖、但是有点腥味,改用猪骨很不错哒!
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步骤1/8
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花胶加生姜片葱浸泡一夜!
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步骤2/8
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中途换水,我是睡觉前泡的所以只换了一次水!
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步骤3/8
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葱姜水烧开,放花胶飞水!花胶卷起来就可以了!大概一分钟
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步骤4/8
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用冷水过凉!整理干净
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步骤5/8
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我一次泡了很多,留出煲汤的花胶、把剩下的分装小袋放一块姜冷冻,下次可以直接拿出来吃啦!很方便的说
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步骤6/8
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脊骨飞水,然后冷水冲掉浮沫
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步骤7/8
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花胶切小段(最好戴手套因为很粘手)玉米、胡萝卜、脊骨放入隔水炖、添水没过食材!炖两个小时
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最后一步
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出锅前加一点点盐就可以喝啦!满满的胶原蛋白,入口糯糯的,有点粘嘴哈哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-18
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