泡椒猪肝
从小到大都特别的酷爱猪肝,特别是和泡椒一起炒着吃,那滋味别提有多香啦,超级的下饭!猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料, 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和 身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A,常吃猪肝,可逐渐消除眼科病症。据近代医学研究发现,猪肝具有多种抗癌物质,如维生素C、硒等,而且肝脏还具有较强的抑癌能力,含有抗疲劳的特殊物质。肝脏是贮存养料的器官,同时又是解毒器官,不断发挥其解毒作用,经肝脏代谢后,有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出体外,所以,正常的肝脏本身是无毒的,可以放心食用。
20克
81克
32克
643
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/10
点击查看大图
猪肝切片用料酒,生姜,淀粉腌制十分钟后焯水,再用冷水洗去猪肝上的浮末,捞出沥干水分备用!蒜瓣剁碎,生姜切成丝,腌制好的泡椒切块备用!
-
步骤2/10
点击查看大图
锅烧热倒入适量的油,放入蒜瓣,生姜,花椒,干辣椒炒香!
-
步骤3/10
点击查看大图
放入猪肝翻炒片刻!
-
步骤4/10
点击查看大图
放入泡椒翻炒均匀!
-
步骤5/10
点击查看大图
放入一勺盐翻炒均匀!
-
步骤6/10
点击查看大图
起锅时放入适量味精翻炒均匀即可!
-
步骤7/10
点击查看大图
炒好的泡椒猪肝,用来佐餐,下酒都不错哦!
-
步骤8/10
点击查看大图
成品图
-
步骤9/10
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-18
泡椒猪肝的相关分类
泡椒猪肝的相关推荐
-
干锅兔(分享)
178331人看过 -
香干回锅肉
3636613人看过 -
米粉的花样吃法
41648人看过 -
奥尔良鸡腿饭
114004人看过 -
姜葱炒蚬
31150人看过 -
红豆沙蛋黄月饼
29403人看过 -
家庭版豆腐乳
57495人看过 -
家常红烧排骨
830685人看过 -
卤味一锅出
20003人看过 -
东北大冷面
28155人看过 -
独家酒酿南瓜小圆子
4817人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#清热祛湿茯苓膏
629013人看过