家家有碗炸酱面
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北方人家家有碗炸酱面。这个,是阿罗家的。
食材清单
加入采购清单
10分左右
| 切墩(初级)
面条(鲜面挂面都可以)
一斤
、
肉(猪、牛、鸡)
三两
、
鸡蛋(给不吃肉酱的)
三个
、
酱(干黄酱、面酱、豆瓣酱,农家酱)
半斤
、
大葱
一根
、
姜
十片
、
大白菜帮
两片
、
配菜(萝卜、胡萝卜、豆芽、黄瓜、西红柿等等)
适量
、
五香粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/10
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炸酱所需材料:肉(可以买肉馅,或者自己切细小肉丁,猪肉牛肉鸡肉随意),大葱一根切葱花,酱半斤可根据喜好,另---我放大白菜帮两片切丁,白菜丁有纤维炒出来不会成泥,既营养又增加风味。吃素的可以把肉换成三个鸡蛋。
-
步骤2/10
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我用的酱是一半干黄酱一半甜面酱,加等量水稀释好备用。
-
步骤3/10
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配菜也是凭喜欢,只要能生食的蔬菜都好。如果用豆芽先用沸水焯煮两分钟。常见的配菜有黄瓜丝、萝卜丝、胡萝卜丝,西红柿丁。
步骤4/10
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发布于 2016-09-18
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