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蛋包饭的做法

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蛋包饭

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普通蛋炒饭孩子基本吃腻了，本来就瘦又不好好吃饭，只能绞尽脑汁的想办法做给他吃！希望他长大以后可以明白麻麻当初的苦心！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米饭 400g

、

鸡蛋 2个

、

葱花少许

、

青笋丁 100g

、

胡萝卜丁 50g

、

火腿丁 50g

、

玉米粒 50g

、

青豆 20g

、

盐 1勺

、

酱油 5ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将所需的蔬菜、洗净切丁，火腿也切丁备用
步骤2/8 点击查看大图
冷冻的玉米粒解冻，将水沥干备用
步骤3/8 点击查看大图
锅热之后放入少许花生油，然后将葱花下锅爆香
步骤4/8 点击查看大图
将所有切丁的蔬菜、火腿、玉米粒下锅爆炒，并翻炒均匀
步骤5/8 点击查看大图
蔬菜略微翻炒一下就放入米饭，翻炒均匀，大概三分钟即可，炒太久会影响里面蔬菜的口感！
步骤6/8 点击查看大图
最后加入酱油与盐，翻炒均匀即可出锅
步骤7/8 点击查看大图
将鸡蛋打散，均匀的浇在平底锅里摊成薄薄的鸡蛋饼！出锅后在鸡蛋饼上放入刚才炒好的米饭！
最后一步点击查看大图
将蛋皮折叠，把米饭裹在里面！外面淋上番茄酱就大功告成了！

小贴士

米饭蒸的稍微硬一点炒出来口感会比较好！临出锅时再放入酱油跟盐，这样里面的菜是脆口的！可以根据自己口味选择蔬菜炒制！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-18

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