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菜鸟烘培—超有成就感的曲奇的做法

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菜鸟烘培—超有成就感的曲奇

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元气满满的曲奇，简单易做超有成就感！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 130g

、

糖粉 60g

、

黄油 100g

、

牛奶 40ml

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把黄油切成小块，容易软化，我是就放在常温等它软化！（软化就是为了容易将它打至发白）
步骤2/9 点击查看大图
好，接着放入糖粉和盐啦！
步骤3/9 点击查看大图
此刻将它与糖粉搅拌在一起先，方便下一步用打蛋器打发它的时候糖粉不会飞到到处都是啦！（嗯，我之前就是糖粉飞了哈哈）
步骤4/9 点击查看大图
好啦，用打蛋器打它，然后还要分几次加牛奶进去哦，不要贪心一下倒完进去，这样会让牛奶不那么容易与黄油君们融合在一起哒！所以打到牛奶已经和黄油融合一起了就是可以了！
步骤5/9 点击查看大图
打完后就是介样子的白色，真的是会变白哦，打发至发白就是这样的啦！
步骤6/9 点击查看大图
加入低筋面粉，不用过筛子的哦，直接倒进去然后搅拌均匀就OK了！
步骤7/9 点击查看大图
袋子和嘴图片上都看得到，注意的是把搅拌好的粉装进去的手法，把袋子有里往外反用一只手像握住雪糕一样拿好，这样就方便把它装进去！
步骤8/9 点击查看大图
铺上硅油纸也叫面包纸啦，然后就挤，这个挤啊挤多几个你就有感觉有经验了，到后面的样子就会好看些咯（图片效果勉强看吧哈哈）
最后一步点击查看大图
完成啦！160度/上下火/放最上一层/15—20分钟，根据烤箱来衡量时间哦！

小贴士

刚烤出来的曲奇凉一会就会变硬的啦！根据自己的烤箱看曲奇上色程度来增加或减少时间！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-17

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