白痴版麻辣豆腐
因为我不会做辣豆腐而且查了查菜谱都好复杂的样子,所以决定自己研究,没想到还很好吃,哈哈,而且超级简单,艾玛,好兴奋。
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步骤1/7
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首先介绍一下重要道路,对,就是那个丑丑的但无比实用的勺,从小用到大哒
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步骤2/7
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葱切段,蒜切片,豆腐切块
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步骤3/7
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一勺淀粉,一勺水,因为水和淀粉和完之后太白了,拍不清就没拍,只要和匀就行,淀粉是为了更加浓稠,勾芡一样
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步骤4/7
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可以看的出来,油几乎没有( •̀ .̫ •́ )✧吵软后可以放点鸡精,(不知道有啥用,但是我觉得很好吃)软了下豆腐就行
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步骤5/7
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倒完豆腐就加水,铺满盆底就可以了,一勺老抽,(酱油和生抽估计也行,但是我家就剩老抽了)
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步骤6/7
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盖锅闷一会下辣椒,撒鸡精,一勺辣椒(万能的勺啊)下完辣椒拌匀就可以下淀粉水了,浓稠的样子,哈哈
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最后一步
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完美。
因为豆腐不吸油,而且辣椒面也有油,所以一定要少放油,一定少放油,少放油!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-17
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