素馅儿饺子
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步骤1/5
先揉面,揉好后盖起来醒面
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步骤2/5
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韭菜和大白菜洗净切碎,粉丝提前泡软切碎,放入大碗中加入适量油、盐拌匀
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步骤3/5
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面醒好后再揉一揉即可开包了,先切小块面团做成剂子,擀皮包饺子,剩余的面团用一只大碗扣在面板上,防止变干
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步骤4/5
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包好后,在锅中倒入开水,盖上盖子煮至滚开,放入包好的饺子,用锅铲或漏勺沿锅边从锅底铲过去两遍,防止有饺子粘在锅底,再上锅盖中火焖煮至开锅,再用铲子铲一遍,煮到每个饺子都鼓起来即可
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最后一步
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第一次尝试这种馅儿的饺子,很美味哦,如果有虾皮或香菇也可以放一点进去,会更鲜美的哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-17
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