芒果雪媚娘
很早就关注了雪媚娘,也一直很想尝试做,趁着中秋小假期,开工!!!!
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步骤1/10
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把糯米粉、鹰栗粉倒入砂糖牛奶搅拌均匀。(我用自动打蛋器打的,打出来的浆很细腻,不用进行过滤)
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步骤2/10
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把打好的浆孩一层保鲜膜用牙签在上面戳几个小洞,隔水蒸35分钟(因为蒸的图片忘记拍了,所以图上的是蒸好的样子)小提示:到了35分钟打开保鲜膜用牙签在面团里面戳戳,如果还有浆水流出,就再蒸个三五分钟,蒸到没有浆水即可^O^
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步骤3/10
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把面团打开保鲜膜放边备用的时候可以融黄油了哦!蒸面团的热水不要倒掉,可以继续用来融黄油~ฅ(⌯͒• ɪ •⌯͒)ฅ❣
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步骤4/10
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放温不烫手就可以把黄油分三次揉入面团(这一步需要比较多的精力时间,因为黄油真的是太难揉进去了(◦`~´◦))融合好黄油的面团盖上保鲜膜放去冰箱备用( ˙-˙ )౨
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步骤5/10
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开始打奶油咯~50g糖分两次下,打至小三角立起来就好啦~
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步骤6/10
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用不沾锅炒50g水磨糯米粉备用,我大概炒了五六分钟左右就好(*´˘`*)♡'(这个是到时候擀面皮的时候用的)
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步骤7/10
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撒上熟糯米粉,拿出一小块面团,擀擀擀~擀好的皮加上奶油和芒果,把面皮像包云吞一样,捏紧就好了。多余的面皮扯下,可以直接吃,这个面皮真的超级好吃^O^(要大胆的多放着奶油,这样做出来的雪媚娘才会圆圆的,高颜值!)
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步骤8/10
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颜值高不高,你们说了算( •̀ .̫ •́ )✧
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步骤9/10
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成品图҉*\( 'ω' )/*҉
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最后一步
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打包装送人,超级得体~(ฅฅ*)♡这个雪媚娘要冰冻口感会更好哦~
细砂糖按个人口味调整哦~水果可以随意切换,喜欢什么就放什么~么么哒♡*.(๓´͈꒳`͈๓).*♡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-17
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