芒果慕斯
慕斯蛋糕一直都是大家所喜爱的,芒果慕斯冰冰凉凉的,口感甜而不腻更是深得亲们的喜爱!今天就来给大家做推荐一款个人感觉很好吃的方子。有口福的亲们千万别犹豫啦~做起来吧!
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步骤1/13
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把饼干打碎
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步骤2/13
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黄油放进微波炉加热融化为液体,倒进饼干碎里
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步骤3/13
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用刮刀拌匀后放在蛋糕模具底部,用瓶子压实;放冰箱冷藏即可
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步骤4/13
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芒果肉加酸奶打成泥
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步骤5/13
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淡奶油加入细砂糖,打发到5-6分发
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步骤6/13
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将芒果酸奶泥倒入淡奶油中拌匀
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步骤7/13
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吉利丁粉加冷水搅拌,隔水加热至融化,放一旁稍微冷却后倒进慕斯糊里拌匀
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步骤8/13
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将三分之一的慕斯糊倒进模具中,然后摆上芒果粒
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步骤9/13
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再将三分之一的慕斯糊倒进模具里,再摆上芒果粒
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步骤10/13
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最后将剩余的三分之一慕斯糊倒进去,用刮刀将表面刮平,放入冰箱冷藏两小时以上
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步骤11/13
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现在来做镜面,qq糖和橙汁放入加热锅内隔热水融化。(qq糖溶液一定要冷却才可以倒上慕斯面,不然会融化慕斯)
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步骤12/13
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放冰箱冷藏两小时左右
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最后一步
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将蛋糕从冰箱取出,模具放在一个杯子上,用吹风机吹模具,然后脱模撒上芒果粒、薄荷等装饰即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-17
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