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炒土豆丝的做法

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炒土豆丝

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆

、

葱

、

花椒

、

醋

、

酱油

、

盐

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把土豆擦成土豆丝。
步骤2/6 点击查看大图
用冷水洗土豆丝。多洗几次。
步骤3/6 点击查看大图
热锅热油。放入切好的花椒和葱段爆香。
步骤4/6 点击查看大图
放入土豆丝翻炒。加入醋，生抽，盐。继续翻炒至土豆丝熟成。期间可以加一点点水，防止糊锅。
步骤5/6 点击查看大图
盛盘。成品图。
最后一步点击查看大图
土豆丝成品图。

小贴士

炒土豆丝可以不放酱油。也可以做成酸辣土豆丝。土豆在擦成土豆丝后要用冷水洗三次。冲淡淀粉。这样做出的炒土豆丝更脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-17

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