炒石螺
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步骤1/7
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用钳子处理好石螺,清洗干净沥干水份备用;
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步骤2/7
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切好配料;
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步骤3/7
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锅里放油烧开,倒入配料炒香,加点盐同炒;
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步骤4/7
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倒入石螺稍微翻炒一下;
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步骤5/7
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加入鸡汤(让它浸过石螺)烧开;
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步骤6/7
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加入蚝油,生抽盖上锅盖焖两分钟,翻动再焖一分钟,开一点生粉水勾个薄芡,洒上葱花即可上碟;
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最后一步
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肥美的炒石螺!
鸡汤可以让石螺更鲜甜,没有也可以用水来替代。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-16
炒石螺的其他做法
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