香菇焖排骨
记得以前上大学的时候,学校的伙食很不好,每天晚上到十一点的时候,肚子就会饿得受不了。后来到了去医院实习的时候和死党就买了个用电的小炖锅,每次下班回来就顺带捎点排骨,泡面,什么之类的,回来洗净就一锅炖。以前是厨艺小白,可能因为太饿,感觉炖出来的什么都是好吃的。现在有条件了,配料都得挑着用,家乐的炆炖系列,加入后,感觉排骨要好吃到要上天了,该是时候送点好东西给同窗了(哈哈哈)
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步骤1/11
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准备好材料,香菇提前浸泡软
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步骤2/11
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排骨放入冷水内,开火煮沸2分钟
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步骤3/11
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捞出排骨洗掉血沫子备用
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步骤4/11
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香菇切掉尾部备用
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步骤5/11
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小火热锅,放入适量的食用油,倒入细砂糖,小火炒出糖色
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步骤6/11
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变成酱油色的时候倒入蒜末和姜片爆一下
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步骤7/11
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倒入排骨,翻炒均匀
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步骤8/11
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调入料酒,酱油和香菇,翻炒1分钟
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步骤9/11
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放入家乐浓汤宝炆炖系类2/3小盒
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步骤10/11
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加入刚好没过排骨的清水,大火煮沸开转小火焖煮20分钟即可出锅
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-16
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