豆角炒胡萝卜
这是一道非常营养又超级下饭的菜,那天家里想炒豆角一看不够,就放了根胡萝卜,再搭配肉馅一炒,没想到是真心的好吃啊,这道菜以后就列入宝妈家的家常菜菜单了,您可以一试,非常棒,再也不用郁闷这么有营养的胡萝卜怎么做家人最爱吃了,这么炒准没错! 胡萝卜能够促进儿童发育和成长,增强免疫力、益肝明目 豆角富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲 猪肉末补充蛋白质和脂肪酸,补肾滋阴、润燥润肌肤。
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步骤1/8
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胡萝卜洗净切丁,豆角摘洗干净切小段
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步骤2/8
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肉末(猪肉馅)加生抽、料酒、葱姜末拌匀
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步骤3/8
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锅内入植物油,温热的时候放入肉末炒到颜色变白
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步骤4/8
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放入豆角和胡萝卜丁煸炒
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步骤5/8
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颜色变深,放入一半的蒜末煸出蒜香味(要点1:第一次加蒜煸蒜,提香)
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步骤6/8
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盖上盖子小火焖到胡萝卜变软、豆角发蔫加入盐(每隔一会翻动),点入一点点水开大火让咸味渗入菜里(这一步大火不水塌塌)
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步骤7/8
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点入一点酱油提色(也可不放),加入剩下的蒜末翻炒激出蒜香,即可关火(要点2:第二次煸蒜,提味)
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最后一步
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又是一道米饭遭殃菜,营养味美!
豆角和蒜末是绝好的搭配,放入两次蒜末味道更浓郁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-16
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