冰糖柚皮
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步骤1/11
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柚皮洗净
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步骤2/11
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去除海绵部分
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步骤3/11
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用适量的盐腌两小时,无处苦涩
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步骤4/11
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腌制两小时后,柚皮会出些黄水,把它挤干
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步骤5/11
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用清水不断漂洗挤干,反复五六次即可
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步骤6/11
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以漂洗五六次后,挤干,锅内加水烧开,把柚子皮放入锅中煮开,马上关火捞出过冷水,挤干,再重复煮一次
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步骤7/11
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煮开两次后挤干水份,准备下锅熬冰糖
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步骤8/11
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一斤冰糖,加200克水,将冰糖煮化后把柚皮倒入,拌均,小火熬制
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步骤9/11
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将柚皮熬至透明,入味后开中火收干水份,期间需不断翻搅
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步骤10/11
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水份收干后需离火继续翻搅,直至起沙即可
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最后一步
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放凉装罐,随吃随拿,宝宝健康小零食就这样完成了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-16
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