东北正宗锅包肉
他家住在东北长白山脚下,他说想念家乡私房菜!酸甜可口,嘎嘣脆
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步骤1/8
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里脊肉顶刀切半公分厚片,用1克盐和10克黄酒抓匀腌上备用。
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步骤2/8
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葱和胡萝卜切细丝,大蒜切丁,香菜切段备用。
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步骤3/8
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玉米淀粉调成稠浆状,打一个蛋,放少许油再搅拌均匀备用。
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步骤4/8
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将肉片一一均匀的沾上淀粉,静泡5分钟。
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步骤5/8
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把沾上淀粉后的肉片放入五成热的油锅中,煎大约半分钟,待肉片变硬挺了,捞出,控油。
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步骤6/8
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准备一个空碗加入番茄酱、糖、米醋,搅拌均匀备用。
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步骤7/8
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放入炸好的肉片翻炒均匀,淋入调汁,大火快速翻炒后起锅装盘,撒上香菜。
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最后一步
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铛铛铛!正宗东北锅包肉,好次
酸甜口感度可根据汁来调节
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-16
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