四喜烤麸
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步骤1/5
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干烤麸用水泡开,洗净。木耳,黄花菜泡发,冬笋切丝。
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步骤2/5
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锅中油烧热,将切好小块的烤麸下锅,煎至每个面焦黄,结痂,盛出。
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步骤3/5
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将木耳,黄花菜,花生,冬笋丝下锅翻炒均匀。
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步骤4/5
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倒进烤麸翻炒一下,然后用一勺味极鲜酱油,一勺蚝油,一勺白糖,半勺老抽,加适量的水调匀,倒入锅中,中火咕嘟10分钟。
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最后一步
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大火收汁,出锅,放凉后就是绝好的下酒菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-16
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