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土豆粉蒸肉的做法

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土豆粉蒸肉

浏览 340686 · 收藏 3062 · 学做 2

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从去年暑假的时候就答应我妈，一定要做一次粉蒸肉或者其他粉蒸的菜肴来吃，结果拖了一年多，我自己也是服了自己了(⊙﹏⊙)b现在终于拔掉了心里的那束草，完成了这道土豆粉蒸肉~

食材清单加入采购清单

猪肉 100g

、

土豆 1个

、

糯米 60g

、

浓汤宝半块

、

蚝油 2g

、

老抽 2ml

、

料酒 2ml

、

花椒 1g

、

大料 2g

、

食盐 2g

、

十三香 2g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
猪肉冲洗干净，切成2mm左右的片。
步骤2/13 点击查看大图
放入食盐、料酒、五香粉、蚝油、老抽和半块儿浓汤宝。
步骤3/13 点击查看大图
搅拌均匀，腌制2小时左右。
步骤4/13 点击查看大图
糯米洗净，小火稍微炒，放入大料和花椒，炒至焦黄。
步骤5/13 点击查看大图
糯米用擀面杖碾碎，有颗粒更好。削一个土豆。
步骤6/13 点击查看大图
土豆切成滚刀块儿放入碗底
步骤7/13 点击查看大图
腌制好的肉片滚一层糯米
步骤8/13 点击查看大图
摆放在土豆上
步骤9/13 点击查看大图
放入高压锅中，上汽以后大火蒸20分钟左右。
步骤10/13 点击查看大图
出锅后撒一层葱花~
步骤11/13 点击查看大图
高压锅把食材都蒸的软软的。
步骤12/13 点击查看大图
准备好！
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开吃啦O(∩_∩)O哈哈~

小贴士

高压锅也可以换用蒸锅，中大火蒸制1小时左右。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-16

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