土豆粉蒸肉
从去年暑假的时候就答应我妈,一定要做一次粉蒸肉或者其他粉蒸的菜肴来吃,结果拖了一年多,我自己也是服了自己了(⊙﹏⊙)b现在终于拔掉了心里的那束草,完成了这道土豆粉蒸肉~
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步骤1/13
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猪肉冲洗干净,切成2mm左右的片。
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步骤2/13
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放入食盐、料酒、五香粉、蚝油、老抽和半块儿浓汤宝。
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步骤3/13
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搅拌均匀,腌制2小时左右。
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步骤4/13
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糯米洗净,小火稍微炒,放入大料和花椒,炒至焦黄。
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步骤5/13
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糯米用擀面杖碾碎,有颗粒更好。削一个土豆。
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步骤6/13
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土豆切成滚刀块儿放入碗底
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步骤7/13
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腌制好的肉片滚一层糯米
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步骤8/13
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摆放在土豆上
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步骤9/13
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放入高压锅中,上汽以后大火蒸20分钟左右。
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步骤10/13
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出锅后撒一层葱花~
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步骤11/13
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高压锅把食材都蒸的软软的。
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步骤12/13
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准备好!
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最后一步
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开吃啦O(∩_∩)O哈哈~
高压锅也可以换用蒸锅,中大火蒸制1小时左右。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-16
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