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芝士薯仔球的做法

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芝士薯仔球

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30~60分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

鸡蛋 1个

、

牛奶适量

、

糯米粉适量

、

芝士片适量

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先来个材料大合照。
步骤2/9 点击查看大图
先把土豆洗干净，然后放进锅里煮软，大概25分钟左右，土豆软硬因土豆而异，可以用筷子插进土豆里，没什么阻力就可以了。
步骤3/9 点击查看大图
然后把土豆去皮，注意烫手，但别拿去泡冷水，小心点就可以了。
步骤4/9 点击查看大图
将土豆压烂成泥，趁还有余温把鸡蛋、适量牛奶和适量糯米粉倒进土豆泥里加以搅拌备用。
步骤5/9 点击查看大图
把芝士片卷起来，然后切开成如图一颗颗。
步骤6/9 点击查看大图
把土豆泥搓成圆形按扁或按中间，把切好的芝士放进去继续搓圆，好像做汤圆一样。
步骤7/9 点击查看大图
搓好后把薯球蘸上面包糠放一边，准备一下油锅或把卫生先搞好。
步骤8/9 点击查看大图
下油锅，小火慢炸，一次放五六颗就好了，别贪多。大概炸4~5分钟薯球呈金黄色就可以了。
最后一步点击查看大图
捞上来后，放凉就可以吃了～

小贴士

1.土豆煮软后再去皮。2.因土豆大小每个不同，所以在搅拌时适量添加牛奶和糯米粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-16

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