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什锦浇汁鱼

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寻找桃花岛

伏季休渔结束了就有新鲜的大黄花鱼吃啦。新鲜的肉质肥嫩，不是冷冻后又硬又腥的鱼肉可比的。平时吃小黄花鱼多些，一般都是清炖，这次换个做法，做的咸鲜味浇汁的，加上什锦菜搭配，汤汁拌饭，营养又好吃。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
大黄花鱼 1条
、
什锦菜 适量
、
植物油 适量
、
蚝油 2勺
、
盐 1勺
、
蒜 2瓣
、
料酒 少许
、
面粉 少许
、
糖 少许
烹饪步骤
小贴士

鱼身表面不要裹面糊油炸，一是损失鲜味，二是油脂偏多。煎一下让表面定型，更容易熟透就行了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-16

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