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蒜香小土豆的做法

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蒜香小土豆

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喜欢土豆君的亲们看这里，我喜欢所以土豆始终处于厨房里蔬菜种类的首要位置。煎出脆皮且有蒜香味儿的小土豆，简直太赞了。这么简单快手好吃不上火的土豆君你能放过吗？

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

小土豆 500克

、

大蒜 1头

、

小葱 30克

、

香菜 30克

、

老干妈风味豆豉酱 1勺

、

生抽 2勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
小土豆洗干净，连皮放入蒸锅蒸熟。
步骤2/9 点击查看大图
用筷子能戳透小土豆就熟了。放冷水里泡一下。剥掉皮。
步骤3/9 点击查看大图
用刀轻轻压扁不要使劲会压碎的，土豆有开口好入味儿。
步骤4/9 点击查看大图
香葱，香菜，大蒜切碎。
步骤5/9 点击查看大图
平底锅倒入适量油。把拍扁的小土豆倒进去中火煎制。
步骤6/9 点击查看大图
翻面，两面煎好不用出锅，加适量盐，1勺老干妈辣豆豉酱（辣椒酱也可以）。
步骤7/9 点击查看大图
大蒜，生抽放进去翻炒匀。最后放入香葱和香菜关火。
步骤8/9 点击查看大图
简单又好吃。
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小贴士

没有小土豆的话，用大土豆切成滚刀大块儿也行注意不要蒸的太烂不成型了，做法不变。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-16

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