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蜜瓜油条虾的做法

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蜜瓜油条虾

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蜜瓜油条虾，油条包裹着虾仁，外酥里嫩，蜜瓜的爽甜口感正好搭配QQ的虾蓉及酥酥的油条，是一款中西合璧的美味佳肴！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

蜜瓜（哈密瓜） 200g

、

虾仁 180g

、

油条 1根

、

料酒半勺

、

胡椒粉半勺

、

淀粉 1/3勺

、

丘比沙拉酱（香甜味） 2勺

、

熟黑芝麻少许

、

盐 1/5勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
虾去头剥皮，去虾线
步骤2/15 点击查看大图
虾仁洗净后，抓去过多的水份，剁成蓉
步骤3/15 点击查看大图
虾蓉加入盐、料酒、胡椒粉拌匀起浆后，加入适量生粉搅匀备用
步骤4/15 点击查看大图
油条去两头，取中间蓬松度好的部分，切小段
步骤5/15 点击查看大图
用小勺子往油条中间装虾蓉，填满
步骤6/15 点击查看大图
填满虾蓉的油条备用
步骤7/15 点击查看大图
锅里倒入油，烧至五成热，放入油条虾炸（弱中火）油温不易过高
步骤8/15 点击查看大图
炸熟捞出
步骤9/15 点击查看大图
锅里油烧热，再倒入油条虾炸5-6秒后捞起
步骤10/15 点击查看大图
炸好的油条虾晾凉备用
步骤11/15 点击查看大图
蜜瓜切小块
步骤12/15 点击查看大图
蜜瓜和油条虾放在一起，加入两勺沙拉酱拌匀
步骤13/15 点击查看大图
拌匀后，装盘
步骤14/15 点击查看大图
撒上熟芝麻即可
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-15

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