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香菇鸡汤乌冬面的做法

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香菇鸡汤乌冬面

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闲暇时间做一碗香菇鸡汤乌冬面犒劳一下自己，简单好吃。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 500g

、

香菇适量

、

姜适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

大葱适量

、

乌冬面适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备：鸡腿剁成小块，洗净备用，香菇、葱、姜、蒜洗净切成小块备用，香菇可用鲜香菇或者干香菇，干香菇记得提前用温水泡一下。
步骤2/5 点击查看大图
腌制：生抽，鸡精，盐，蚝油，生姜丝按照个人口味调制成汁，把洗净的鸡腿腌制到调好的汤汁中，腌制大约15-30分钟。
步骤3/5 点击查看大图
锅内加水加姜丝，小火烧开，放入腌制好的鸡腿，腌制的汤汁同样倒入锅内，香菇也可以在这个时候放入锅内，小火慢炖5-10分钟，之后换大火剁，撇除杂物。
步骤4/5 点击查看大图
鸡腿肉可以用筷子插透的时候就可以下乌冬面了，当然可以下平时的面条，不过那就是香菇鸡汤面了
最后一步点击查看大图
大火把面煮熟就可以出锅了，出锅前撒一点葱花，是不是很棒，做起来也很简单哟。

小贴士

各种调料按照个人口味酌情添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-15

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