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黄金南瓜丸子(芋圆)的做法

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黄金南瓜丸子(芋圆)

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第一次做芋圆，本来想做简单点的紫薯和芋头，结果两种蔬菜家里没有，就做了南瓜芋圆。南瓜我是蒸熟的，忘记炒掉水分了

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30~60分钟 | 切墩(初级)

南瓜 1节

、

木薯粉 8两

烹饪步骤

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南瓜切上面一小节来用
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这些做汤底，喜欢吃啥加啥，不细说
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去皮洗净蒸熟(有人是把水分炒掉，我忘记了)
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捣成南瓜泥
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和面，一点点加木薯粉
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和好的面
步骤7/20 点击查看大图
揉成长条，再切成小粒，撒点粉，避免粘连，可以再切小点(我切这个长度，煮熟后变大了)
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煮汤底
步骤9/20 点击查看大图
汤底完成，放一边备用
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水果喜欢吃啥放啥，切小备用
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水开后，南瓜丸子下锅，浮起来就熟了
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熟了
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过一下冰水更Q弹
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过冰水后
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木瓜，切好的，开始装饰
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装上绿豆等，水果，南瓜丸子
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淋上酸奶
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好了
步骤19/20 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-15

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