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板栗烧鸡的做法

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板栗烧鸡

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10~30分钟 | 切墩(初级)

母鸡 1只

、

板栗 20个

、

姜三片

、

料酒适量

、

老抽一点

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
把鸡洗净剁成块备用
步骤2/11 点击查看大图
然后处理板栗，把外壳剥掉备用
步骤3/11 点击查看大图
剥掉外壳的板栗用开水浸泡一会，容易把表面那层拿掉
步骤4/11 点击查看大图
Yes～板栗处理完成
步骤5/11 点击查看大图
洗净的鸡肉焯一下，焯掉血水干净（放点姜和料酒去腥）
步骤6/11 点击查看大图
焯水后的鸡肉用冷水冲洗2-3边，把脏的血水去掉，烧出的汤才清澈
步骤7/11 点击查看大图
接下来把鸡、板栗、姜、料酒，老抽，盐都放进锅内
步骤8/11 点击查看大图
倒水浸没过鸡肉和板栗即可，喜欢喝汤的可以多加些水
步骤9/11 点击查看大图
开大火烧20-30分钟即可（家里老人一吃的可以多烧会）
步骤10/11 点击查看大图
三十分钟后，香喷喷的板栗烧鸡完成了
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成品，色泽口感还不错～^ _ ^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-15

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