土豆炖牛肉
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步骤1/5
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牛肉可以先腌制,加盐加油加豆粉熬制一段时间……以便入味
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步骤2/5
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土豆切块,洗净,记得一定要过一遍水……青椒红椒,蒜切好备用
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步骤3/5
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借鉴豆果小伙伴的方法,先把锅烧水,牛肉过水沥干,冷水过一遍牛肉。再将锅加油烧热,放入牛肉丁翻炒。加入姜片。铲起入碗。
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步骤4/5
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锅洗净放油,加入土豆翻炒,可放少量的盐,因为分开炒会让土豆更加酥脆,更好吃。
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最后一步
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锅洗净,将牛肉倒入锅中,加入多种配料,辣椒,花椒,土豆块……翻炒后加入少量水,倒入酱油,收汁……我就是水放多了……而且没有老抽调不了色……最后快好了倒入蒜叶在闷一会……最后出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-15
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