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奶油鸡肉玉米意面的做法

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奶油鸡肉玉米意面

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今天是中秋，本来说台风来广东。昨天我就零零碎碎备了些菜在家。没想到，风转向去福建，看新闻，那里是一片狼藉，但愿人们顺利度过。冰箱里的食材终究是得吃掉才行啊……纠结了好久，决定做这个意面。主要是，快！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

意面适量

、

淡奶油适量

、

鸡胸肉 1块

、

甜玉米半个

、

橄榄油、盐、黑椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
取干净锅，加水、一点点盐，煮沸。加入意面，煮开后转小火，煮约8分钟关火，盖上盖子。余温会把意面闷熟透的。(如不确定意面熟不熟，可以取一根掐断，横断面没有干芯即熟了)
步骤2/8 点击查看大图
闷面时间，处理鸡胸肉。洗净，切鸡柳
步骤3/8 点击查看大图
甜玉米用小刀切玉米粒。(平时我都用掰的，那样颗粒比较完整。中午赶时间，所以用切的。)
步骤4/8 点击查看大图
取干净锅，放橄榄油。油温至七八成热时候，加入鸡胸肉翻炒。鸡胸肉表面成熟时候，可加入玉米粒，继续翻炒。炒至玉米粒颜色微微通透，加盐，继续翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
加入刚刚闷着的意面，无需沥干！顺带加入一点刚刚煮面的水！湿点不怕，因为后面加入奶油后，会变得粘稠。翻炒~~~~~
步骤6/8 点击查看大图
加入适量奶油，再翻至酱汁浓稠即可盛盘！撒点儿黑椒粉哦！
步骤7/8 点击查看大图
成品走一个
最后一步点击查看大图
再来一张！相当简单快捷的做法。试一下吧！

小贴士

如家里没橄榄油，可用黄油或家用食用油。(平时烘培我不会选择用雀巢奶油，基本用蓝风车。但是我发现，在烹饪里，雀巢奶油比蓝风车煮出来的味道更有优势)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-15

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