砂锅猪脚醋
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中秋佳节来碗猪脚醋是不错的选择
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鸡蛋煮熟,剥壳备用。姜拍烂,放入锅炒出味,再放入猪脚一起炒至表面变色。
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步骤2/3
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然后加入两种甜醋各半瓶和生抽适量调味,再加入酱油调色。
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最后一步
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然后把鸡蛋放入砂锅垫底,再把刚刚炒过的猪脚和姜倒入砂锅中小火焖煮,待肉熟时再加一次添丁甜醋再焖煮片刻。(整个焖煮过程大概1半小时左右即可)
小贴士
1)甜醋要放多味道才够。2)焖越久肉更软更入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-15
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