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家常下饭菜-小笋炒酸菜

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美国厨娘

小时候清明时节大人去扫墓，小孩就一路找蕨菜找春笋，回到家把笋皮一剥，妈妈剁吧剁吧和盐菜一炒，加上蕨菜炒酸萝卜，那可是二个世上无双的菜，二大碗饭就下肚了。现在不用等春天了，真空包装的春笋随时吃得到，可还是没有春笋的那股香味。在美国就更没得挑了，买得到食材已经是值得高兴的事了，在这看到每个妈妈都是烹饪高手，把祖国的大厨精神在国外发扬光大！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
小笋（我用的是密封包装的） 200g
、
川式酸菜（湖南腌菜） 100g
、
四川芽菜 30g
、
五花肉 75g
、
小红辣椒 5个
、
老抽 3ml
、
盐 适量
、
鸡精 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-15

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