江蟹生的做法

点击查看大图

江蟹生

浏览 70364 · 收藏 272

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

梭子蟹冰鲜 3只

、

盐，白酒高度，白糊椒粉，白糖，香醋，味极鲜，葱姜蒜，香油

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
新鲜梭子蟹冰冻半天，这样是为了让肉壳之间更易分离
步骤2/12 点击查看大图
开始拆蟹，腮，内脏，心脏
步骤3/12 点击查看大图
拆干净后的状态
步骤4/12 点击查看大图
用白酒和盐腌制十分钟
步骤5/12 点击查看大图
倒掉白酒腌的汁，撒上白胡椒粉
步骤6/12 点击查看大图
放入冰箱冷藏二十分钟入味
步骤7/12 点击查看大图
葱姜蒜切沫
步骤8/12 点击查看大图
姜蒜沫放入碗中
步骤9/12 点击查看大图
放鸡精一勺
步骤10/12 点击查看大图
白糖二勺
步骤11/12 点击查看大图
香醋半碗，味极鲜一勺，香油小半勺，辣椒少许
最后一步点击查看大图
从冰箱拿出腌好的螃蟹，倒入料汁，撒上葱花。大功告成

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-14

换个做法

江蟹生的其他做法

江蟹生的相关分类

瑞士卷山楂大闸蟹蘑菇汤腌萝卜萝卜丸子更多

江蟹生的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许