江蟹生的做法

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江蟹生

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30~60分钟 | 切墩(初级)

梭子蟹冰鲜 3只

、

盐，白酒高度，白糊椒粉，白糖，香醋，味极鲜，葱姜蒜，香油

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
新鲜梭子蟹冰冻半天，这样是为了让肉壳之间更易分离
步骤2/12 点击查看大图
开始拆蟹，腮，内脏，心脏
步骤3/12 点击查看大图
拆干净后的状态
步骤4/12 点击查看大图
用白酒和盐腌制十分钟
步骤5/12 点击查看大图
倒掉白酒腌的汁，撒上白胡椒粉
步骤6/12 点击查看大图
放入冰箱冷藏二十分钟入味
步骤7/12 点击查看大图
葱姜蒜切沫
步骤8/12 点击查看大图
姜蒜沫放入碗中
步骤9/12 点击查看大图
放鸡精一勺
步骤10/12 点击查看大图
白糖二勺
步骤11/12 点击查看大图
香醋半碗，味极鲜一勺，香油小半勺，辣椒少许
最后一步点击查看大图
从冰箱拿出腌好的螃蟹，倒入料汁，撒上葱花。大功告成

步骤4/12

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-14

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