卤鸭翅根
全家人都爱吃鸭肉,不管是煮、炖、卤还是红烧,只要是鸭肉怎么吃都成~~~
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步骤1/13
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准备好所有食材
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步骤2/13
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鸭翅根入冷水锅煮沸,焯水后洗净
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步骤3/13
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锅中加入清水、作料、冰糖和料酒
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步骤4/13
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滴入少许鱼露和蚝油
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步骤5/13
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加入老抽
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步骤6/13
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加盖大火煮开
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步骤7/13
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放入鸭翅根后加盖大火
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步骤8/13
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煮开后转小火炖至5、6分钟倒入土豆块
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步骤9/13
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大火煮开再放入3小勺食盐转小火慢炖
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步骤10/13
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炖至土豆快熟烂时倒入胡萝卜
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步骤11/13
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煮开后撒少许鸡精
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步骤12/13
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关火后闷会儿食用更入味
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最后一步
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吃时拣至盘中即可
1、这个卤制很简单也很快捷,关键是卤好后先忍一忍不要吃,让其闷一闷入味上色后更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-14
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