是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧肉焖鹌鹑蛋的做法

点击查看大图

红烧肉焖鹌鹑蛋

浏览 53143 · 收藏 311 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30-45分钟 | 配菜(中级)

五花肉 500克

、

鹌鹑蛋 10个

、

葱适量

、

姜适量

、

花椒适量

、

盐适量

、

糖适量

、

老抽适量

、

八角适量

烹饪步骤

步骤1/4
将新鲜五花肉切小块，开水焯过，控干水待用；
步骤2/4
油热后，爆香花椒，取出；
步骤3/4
葱段、姜片下油爆香后把焯过的五花肉下锅翻炒，翻至肉色发白，加老抽、盐、糖、八角炒匀；
最后一步
加半碗水大火炖，小火收汁；鹌鹑蛋煮熟后，剥皮，在蛋白上用刀划3个小口，倒入烧好的肉中，小火焖10分钟左右即可，如关火后再焖30分钟味更佳。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2008-05-16

换个做法

红烧肉焖鹌鹑蛋的相关分类

瑞士卷山楂腌萝卜萝卜红薯平菇更多

红烧肉焖鹌鹑蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许