红烧鲫鱼
今天去市场买了几天鲜活的鲫鱼,给我家宝宝做红烧鲫鱼吃!鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。 鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。
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步骤1/8
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鲫鱼去鱼鳞,去内脏(特别是鱼肚子里面的黑色的部分要清理干净,要不然会很腥!),加淀粉,料酒,盐,生姜,辣椒,生抽腌制30分钟!
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步骤2/8
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锅烧热倒入适量的油,放入腌制好的鲫鱼小火煎至!
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步骤3/8
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把鲫鱼的两面煎至金黄色即可!
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步骤4/8
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放入蒜瓣,生姜,花椒,辣椒炒香,倒入一勺香醋!
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步骤5/8
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放入一勺酱油,倒入适量的开水煮沸!
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步骤6/8
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慢慢烧至汤汁浓稠,放入一勺鸡精调味即可!
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步骤7/8
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做好的红烧鲫鱼,鲜香味美很好吃哦!
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-14
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