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入地老鼠土茯苓瘦肉汤（广东汤）

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冰冰millierong

入地老鼠，即紫茉莉根，性味甘、苦，平；入肾，膀胱经；具有利尿，泻热，活血散瘀的功效。《纲目拾遗》载其“去风，活血”。《南宁市药物志》言其“解热，缓下，破瘀，调经”。《四川中药志》载其“治劳伤体瘦，头昏目眩，五淋及女子崩带”。 土茯苓，性味甘、淡，平；入肝、胃经；具除湿，解毒，通利关节之功。 陈皮，尤以广东新会产之正宗，性味温，苦、辛；入脾、肺经；具有理气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。 本汤清热祛湿、润肺止咳。(注：孕妇忌服！)
食材清单 加入采购清单
瘦肉 400g
、
赤小豆 适量
、
扁豆 适量
、
蜜枣 4个
、
陈皮 一个
、
土茯苓 500g
、
入地老鼠 500g
烹饪步骤
小贴士

最后根据个人口味加入适量盐！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-14

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